I

II

III

БРУТТО

НЕТТО

БРУТТО

НЕТТО

БРУТТО

НЕТТО

вареная (любительская, или отдельная, или чайная, или ветчинно-рубленая и др.)

77

75

62

60

41

40

или полукопченая, или варено-копченая (полтавская и др.)

62

60

51

50

31

30

или сырокопченая (деликатесная и др.)

51

50

41

40

31

30

Гарнир №№ 523, 525

—

30

—

50

—

50

Выход колбасы: вареной

—

105

—

110

—

90

Полукопченой или варено-копченой

—

90

—

100

—

80

Сырокопченой

—

80

—

90

—

80